Au CFA de Bourges, 1000 apprentis apprennent des métiers variés : mécanique-auto, carrosserie, électronique, coiffure, esthétique, boucherie, charcuterie, pâtisserie, boulangerie, services…
Tout est équipé avec du matériel de pointe qui professionnalise les étudiants et qui favorise les mises en situation réelles : en tant que clients, vous pouvez déguster des plats réalisés par les futurs bouchers ou charcutiers, préparés par les futurs cuisiniers et servis par les futurs maîtres d’hôtel, dans la salle entièrement refaite en 2016. Vous souhaitez changer de tête? Prenez rendez-vous au salon de coiffure !
De la gestion des denrées alimentaires aux pratiques réalisées dans les ateliers mécaniques, tout est minutieusement contrôlé, et soumis à des règles et mesures d’hygiènes très strictes.
Lors de la seconde partie de la visite, les ISC ont découvert les secrets du chocolat avec Philippe BARDIN. Une astuce : mâchez le chocolat en retenant votre souffle quelques secondes, puis respirez et découvrez toutes les notes aromatiques !
Pour clore la visite, les étudiants nous ont préparé des mignardises succulentes et chaque ISC est reparti avec un oeuf en chocolat digne des plus grands pâtissiers.
Merci à Nicolas MESTRE pour cette excellente découverte !
L'association des Ingénieur(e)s et des scientifiques dans le cher 